Котлета по-київськи
Класична котлета по-київськи — соковита куряча грудка з маслом і зеленню всередині, панована в сухарях і обсмажена до золотистої скоринки. Ідеальна страва для смачного обіду.
На 1 порцію. Орієнтовні дані каталогу Calmetry.
Як приготувати
Поріжте масло кубиками і змішайте з дрібно нарізаною петрушкою.
Обгорніть масло з зеленню харчовою плівкою у формі циліндра, охолодіть у морозилці 10 хв.
Відбийте курячу грудку до рівної товщини.
Покладіть охолоджене масло в середину грудки і загорніть, сформувавши котлету.
Обваляйте котлету в борошні, потім занурте у збите яйце, після чого паніруйте в сухарях.
Розігрійте олію на пательні і обсмажте котлету по-київськи з усіх боків до золотистого кольору, близько 10 хв.
Перекладіть готову котлету на паперовий рушник, щоб вбрати зайвий жир.
Подавайте гарячою з улюбленими гарнірами.
Додаткова поживна цінність
На 1 порцію
| Харчові волокна | 1 г |
|---|---|
| Цукри | 1 г |
| Натрій | 500 мг |
великі зміни.
