Обіди
Український холодець зі свинини
Український холодець зі свинини — традиційна святкова страва, що являє собою застигле желе з м'ясом свинини. Смакує холодним, подається з гірчицею чи хріном.
Калорії450 ккал
Білки42 г
Жири28 г
Вуглеводи2 г
На 1 порцію. Орієнтовні дані каталогу Calmetry.
Як приготувати
Промий свинину і замочи її у холодній воді на 1 годину.
Поклади свинину у каструлю, додай воду, доведи до кипіння і зменши вогонь.
Зніми піну, додай лавровий лист і перець горошком, варити на повільному вогні 3-4 години.
Дістань м'ясо, проціди бульйон через сито.
Очисть часник, дрібно порубай і додай у бульйон, перемішай.
Розклади м'ясо у форму, залий бульйоном, охолоди щоб застигло.
Постав холодець у холодильник на ніч для повного застивання.
Додаткова поживна цінність
На 1 порцію
| Харчові волокна | 0 г |
|---|---|
| Цукри | 1 г |
| Натрій | 520 мг |
Маленькі кроки —
великі зміни.
великі зміни.